10月16日，上海通報了3批次不合格的水產品，原因是獸藥殘留超標。

食品安全不是小事。在經濟高度發達的今天，人們更加關注飲食的安全與健康，以及自己買回家的食物是否存在農獸藥殘留超標的問題。

然而，實際中食品獸藥殘留超標的現象屢見不鮮。

對于農獸藥殘留的檢測，除了常見的實驗室色譜、色譜/質譜等技術外，快速檢測技術也是常用的。與大型儀器相比，相關快速檢驗設備以其簡單、快速、**、經濟的優勢，有效彌補了傳統農獸藥殘留檢驗設備耗時長、機動性弱的缺點，使農獸藥殘留檢驗走出實驗室，逐漸貼近日常生活。

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