每年一到雨季，在云南就意味著到了吃菌的季節。云南復雜的地形地貌、得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生菌資源。云南省占有全國2/3以上的野生菌資源，種類多，分布廣，產量大。然而，不是所有菌子都能吃！野生菌俗稱蘑菇，又叫菌子，是一類大型真菌，按照能否食用，可分為食用菌和毒菌。

　　是食用菌還是毒菌可以從形態和顏色上看。一般毒菌生長的比較怪異，顏色特別鮮艷，好看；而食用菌生長正常，顏色不鮮艷。從形態上看，毒菌一般在菌柄的下部長有菌托或菌環，而多數食用菌沒有菌環。從生態上看，毒菌生長在樹木下面較多，很多毒菌是菌根菌。但是，嚴格的區分還是要進行化學分析，看子實體內是否含有毒素物質，這是區分食用菌和毒菌的可靠方法。在沒有經過鑒定之前，野生食用菌不能輕易食用，避免發生危險。

　　云唐多功能食品安全檢測儀可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現場的定性定量檢測。該多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。

網址：http://www.vertical-lathes.net