根據相關資料顯示，我國72％的地區都處于缺硒或低硒狀態中，人均硒攝入量達不到**標準。

　　“硒”是什么？

　　硒，是一種人體生長發育所必需的微量元素，可防止細胞氧化衰老，還有預防癌癥、提高免疫力的功效，對維持人體健康有著重要的作用。

　　如果人體硒攝入量不足，就會影響新陳代謝，引發多種疾病。

　　嚴重缺乏可導致克山癥和溪山癥，出現心肌壞死、萎縮、軟骨組織壞死等癥狀。

　　另外，根據研究，硒缺乏，與甲狀腺腫、呆小癥和習慣性流產有關。

　　不過，如果過量補充硒，會導致硒中毒，出現抑郁，緊張，情緒不穩，惡心，嘔吐、脫發、脫甲等癥狀。

　　《中國居民膳食營養素參考攝入量第3部分：微量元素》規定，成人硒的推薦攝入量為60μg/d，也就是每天60微克。

　　隨著相關知識的科普，人們對于硒有所了解，為了滿足需求，市場上出現了富硒農產品。富硒農產品的價格要高于普通的農產品，這對于農民來說不失為致富良機。

　　富硒農產品是如何生長出來的？

　　通過硒的生物轉化的方法，利用富硒地區豐富的硒資源或通過根部施硒肥和葉面噴硒措施來生產富硒農產品。

　　富硒農產品分為天然富硒和人工富硒兩種生產模式。

　　天然富硒生產成本低，但是很難保證每一個農產品都是富硒的；

　　人工富硒標準化生產，有利于把控品質，但是人工噴灑硒可能帶來問題。

　　隨著人們對硒元素的重視，富硒農業產業發展壯大，目前湖北恩施、陜西安康已經成為了富硒農業發展的領頭羊，為當地農民創收、增收，促進了農業的復雜混。

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