7月9日，廣東省發布2021年第22期通告，通報了22批次不合格的食品，來看看是哪些食品不合格吧。

　　5批次食品檢出微生物污染問題

　　△標稱江門市江海區天創醬油食品廠生產的草菇老抽（釀造醬油），菌落總數不合格；

　　△廣東東明股份有限公司廣客隆曲江新城店銷售的標稱廣東金富士生物科技食品有限公司生產的土斯陽光香橙味夾心餅干，霉菌不合格；

　　△潮州市潮安區博頓食品廠生產的小豬の琦（膨化食品），大腸桿菌不合格；

　　△潮州市潮安區博頓食品廠生產的尖叫（膨化食品），大腸菌群和酸價不合格；

　　△潮州市潮安區榮盛食品有限公司生產的小魚兒（膨化食品），大腸菌群不合格。

　　菌落總數是微生物指標，≠致病菌指標，反應食品在加工過程中的衛生狀況。

　　大腸菌群是食品污染狀況常用指標之一，如果食品中被檢出大腸菌群，則表示食品被致病菌污染的可能性比較大。

　　霉菌屬于真菌，食品被霉菌污染可能會腐敗變質。

　　7批次食品檢出農獸藥殘留問題

　　△韶關市曲江區馬壩鎮卓玉豬肉檔銷售的來自韶關市曲江區群達畜牧實業有限公司的豬肉，呋喃唑酮代謝物不合格；

　　△韶關市優佳鮮商貿有限公司銷售的花甲，氟苯尼考和恩諾沙星不合格；

　　△梅州市喜多多超市連鎖有限公司嘉大分店銷售的長豆角（豇豆），滅蠅胺不合格；

　　△乳源瑤族自治縣利洋海鮮超市銷售的花甲，恩諾沙星不合格；

　　△韶關市曲江區馬壩鎮輝哥豬肉檔銷售的來自韶關市曲江區群達畜牧實業有限公司的豬肉，呋喃唑酮代謝物不合格；

　　△韶關市曲江區明財豬肉檔銷售的來自韶關市曲江區群達畜牧實業有限公司的豬肉，呋喃唑酮代謝物不合格；

　　△韶關市優佳鮮商貿有限公司銷售的土雞蛋，氟苯尼考不合格。

　　呋喃唑酮是抗生素，在《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中，呋喃唑酮是禁止使用的藥物。

　　恩諾沙星是抗菌藥，食品安全國家標準GB 31650-2019中規定，恩諾沙星在貝類中**殘留限量值100μg/kg。

　　氟苯尼考是動物用抗菌藥，食品安全國家標準GB 31650-2019中規定，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

　　滅蠅胺是殺蟲劑，食品安全國家標準GB 2763-2019中規定，豇豆中滅蠅胺殘留**限量值不得超過0.5mg/kg。

　　13批次食品檢出其他指標問題

　　△佛山市南海區大瀝銘城日用百貨店銷售的標稱江門市蓬江區大平調味食品廠生產的蒸魚料酒和炒菜料酒，氨基酸態氮（以氮計）不合格；

　　△陸豐市幸福城商貿有限公司銷售的標稱廣東鵬佳食品有限公司生產的抹茶小酥餅（抹茶味曲奇餅干），過氧化值（以脂肪計）不合格；

　　△天貓網結果兒旗艦店（經營者為陽江市陽東區雋語電子商務有限公司）在天貓（網店）銷售的標稱滿地可（汕頭）食品有限公司生產的滿地可一品魷魚圈（魷魚味）（直接擠壓型膨化食品），過氧化值（以脂肪計）不合格；

　　△潮州市潮安區博頓食品廠生產的辣白菜味（膨化食品），酸價（以脂肪計）（KOH）不合格；

　　△潮州市潮安區梅香實業有限公司生產的不怕酸·膨化食品和特濃麥麗素，水分不合格；

　　△肇慶順客隆商業連鎖有限公司金渡商場銷售的標稱惠州市谷瑞食品有限公司生產的孜然牛肉味花生豆，過氧化值（以脂肪計）不合格；

　　△佛山市南海區黃海平副食品商行銷售的標稱廣東盈盛食品有限公司生產的香辣花生和魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不合格；

　　△中山市小欖鎮胡永青包裝食品商店銷售的標稱廣東康拜恩食品有限公司生產的魚皮花生和海苔花生，過氧化值（以脂肪計）不合格；

　　△佛山市南海食之廣食品經營部銷售的標稱廣東青豪園食品有限公司生產的麻辣花生，過氧化值（以脂肪計）不合格。

　　氨基酸態氮是料酒的品質指標，SB/T 10416-2007中規定，料酒中氨基酸態氮含量不得低于0.2g/100mL。

　　過氧化值反應食品油脂是否被氧化變質，GB 19300—2014規定，熟制葵花籽中過氧化值的**限量為0.80g/100g，其他熟制堅果與籽類食品中過氧化值的**限量為0.50g/100g。

　　1批次食品檢出重金屬污染問題

　　△梅州市喜多多超市連鎖有限公司五洲城分店銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

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