ATP熒光檢測儀助力于食品快檢工作
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進入21世紀,我國的食品行業(yè)飛快發(fā)展,為了保持食品的色香味和延長食品的保存期,生產(chǎn)者開始在食品中加入各類添加劑,給食品安全帶來了諸多的隱患。每年都有很多食源性疾病事件發(fā)生,在這樣的背景下,開展全面的食品微生物檢測是很有必要的。
傳統(tǒng)的檢測技術耗時比較長,檢測效率慢,難以適應高速發(fā)展的社會需求,不過檢測技術也在不斷創(chuàng)新,新的食品快檢技術和方法在保障食品安全方面的作用越來越顯著。
依托于食品快檢技術的發(fā)展,食品檢測儀器市場也迎來了發(fā)展的“浪潮”。不斷有新的食品快檢設備被研發(fā)出來,得到用戶的認可,被廣泛應用。ATP熒光檢測儀就是一款這樣的快檢儀器,它采用手持式的設計,體積小巧,便于攜帶,可隨時滿足使用者現(xiàn)場流動式快檢的需求。ATP檢測儀的工作原理是ATP熒光法,所有生命體的細胞內(nèi)都很有ATP,通過熒光劑與ATP發(fā)生反應發(fā)光這一現(xiàn)象測定樣本中微生物的含量,判斷食品是否被污染以及消毒是否干凈。
ATP熒光檢測儀的靈敏度比較高,結果也比較準確,在食品檢測領域內(nèi)得到了廣泛的應用。相關部門對食品市場的監(jiān)管少不了食品快檢設備,我國食品安全檢測有著廣闊的發(fā)展前景,當然了,保障食品安全不是僅靠相關部門就能完成的,需要我們每一個人的努力,共同保護我國的食品安全。
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