“我有一只小毛驢，我從來也不騎，有一天我心血來潮騎著去趕集，我手里拿著小皮鞭，我心里正得意，不知怎么嘩啦啦啦啦我摔了一身泥……”

這是一首家喻戶曉的兒歌。

毛驢，在中國畜牧業占據重要的地位。不僅是交通工具、勞動工具，還“全身都是寶”，有很高的商業價值。據說早在商湯時期人們就開始馴養毛驢，后期開始人工繁育、養殖。

近現代，毛驢集藥、補、食三大功能于一體的價值被人們發現：驢肉性味甘酸、平，補血益氣；驢皮可以熬制阿膠；驢乳性味甘，寒，清熱解毒，潤燥止渴；驢骨髓性甘，溫，潤燥結，下熱氣……

“毛驢全身都是寶”這句話說得一點沒錯，毛驢的各個部位用處多，功效也多。

現代交通運輸發達，毛驢的交通、勞作功能被逐漸削弱，我們現在接觸到的多半是毛驢肉、阿膠，驢肉火燒大家應該都聽說過或者吃過吧。

為了滿足市場的需求，已經開始搭建規模化的毛驢養殖基地。

都說“天上龍肉，地下驢肉”，雖然驢全身是寶，但是由于生長期長、成本投入高、市場前景不明朗、養殖技術等問題，導致驢肉的出欄量比較少。據相關數據統計，我國每年毛驢的存欄量大約是1000萬頭左右。在世界范圍內是排得上號的。

驢還有“驢寶”一說，是古醫書中記載的珍貴藥材，與牛黃齊名。其也叫作驢砂，是動物結石。據說有清熱解毒、瀉火的功效，《本草綱目》、《中藥大字典》中均有記載。

聊齋里就講了一個驢子與驢寶的故事。李老漢用全身家當救了一頭驢，沒想到驢子為了報恩，給他留下了無比珍貴的驢寶。正所謂：投我以木瓜，報之以瓊琚。

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