從去年開始，輕食食品在年輕人中很流行。

　　輕食，原本的含義是食物的分量不多，在流傳中含義越來越豐富。如今已經不單單是一種食物，而是一種餐飲狀態。分量低，而且食材低脂、低鹽、低糖，且烹飪方式簡約，保留食材的原有風味和營養價值，讓消費者吃得更健康。

　　輕食被認為是健康的食品，受到越來越多消費者的喜愛。

　　《2020年中國人群輕食消費行為白皮書》資料顯示，輕食消費者中94.9%的人至少每周消費一次， 55.7%的輕食消費者一周消費2次～3次，69%的輕食消費者是女性。

　　年輕人是主要的消費群體。

　　這恰恰說明國人的消費觀念正在改變。

　　輕食食品雖然有健康特性，但是也存在不少問題，需要注意以下三點：

　　一，不是所有人都適合吃輕食食品。很多輕食食品是生冷食物，對于有慢性胃腸炎、胃酸過少、容易腹瀉、腹脹的人來說，吃生冷食物會刺激脆弱的腸胃；

　　二，很多輕食用涼拌的方式加工。如果食材不新鮮，廚房衛生條件差，會引發食品安全問題。

　　三，輕食食品低脂、低鹽，長期吃會造成營養失衡。食鹽是鈉元素的主要來源，長期不攝入足夠的鈉元素，就會影響健康。

　　因此，吃輕食食品要適度，不一日三餐都吃，我們需要注意膳食平衡！

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