食品安全快速檢測意義
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什么是食品快檢?在很短的時間內(nèi),只需要十幾分鐘,甚至只要幾分鐘,就能得到檢測結(jié)果。今天小編跟大家聊聊食品安全快速檢測的意義。
1.食品安全快速檢測是食品安全監(jiān)管人員的有力工具。在日常生活中,食品檢驗除了感官檢測還有現(xiàn)場快速檢測,**迅速,在食品上市前及時發(fā)現(xiàn)有問題的食品,以便及時采取相應(yīng)的措施,全力保障食品安全。
2.快速檢測是實驗室常規(guī)檢驗的有效補(bǔ)充。因為實驗室檢驗往往需要耗費大量的時間、成本,而食品安全快檢可以使得食品安全預(yù)警前移,進(jìn)一步擴(kuò)大了食品安全控制范圍。當(dāng)食品快檢檢測出問題后,迅速采取應(yīng)急措施,將有問題的樣本送至實驗室進(jìn)一步檢測,避免造成誤傷。因為食品快檢有誤差,存在假陽性的問題。
3.食品安全快檢在大型活動衛(wèi)生保障工作中發(fā)揮重要作用。食品安全快檢迅速且**,而且攜帶方便,不管是快檢儀器還是試劑,都占用不了太大的體積,而實驗室中的儀器往往都是大型的精密儀器設(shè)備,體積大,非常重,落地后就難以移動。而食品快檢配套儀器設(shè)備攜帶非常方便,可以在短時間內(nèi)搭建一個簡略的“食品快檢室”,這種可移動的“食品安全檢測室”走到哪里都能檢測,在大型活動中把好食品安全的“關(guān)卡”,避免發(fā)生群發(fā)性食物中毒事件。
總而言之,食品安全快檢室符合現(xiàn)階段的中國國情,在未來還將發(fā)揮更加積極有效的作用。
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