膠體金免疫層析技術(shù)詳細(xì)介紹
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食品安全問(wèn)題影響著人們的日常生活,所以很多國(guó)家才要加強(qiáng)檢測(cè)。而檢測(cè)手段依據(jù)的是檢測(cè)技術(shù),今天小編給大家介紹一下膠體金免疫層析技術(shù)。
膠體金免疫層析技術(shù)是一種新型體外診斷技術(shù),從20世紀(jì)末開始發(fā)展,并在不斷地應(yīng)用過(guò)程中發(fā)揮了積極作用,該項(xiàng)技術(shù)的顯色物是膠體金,采用了硝酸纖維膜的載體,能夠在具體的層析過(guò)程中實(shí)現(xiàn)*終的檢測(cè)目的。
膠體金免疫層析技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用時(shí),具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性和快捷性,并且其自身的體積較小,敏感性高,不需要輔助儀器和試劑就能夠有效開展檢測(cè)工作,對(duì)于廣大基層檢驗(yàn)人員較為適用。
在檸檬酸三鈉、硼氫化鈉、鞣酸等還原劑的作用下,通過(guò)氯金酸從而聚合成為一定大小的金顆粒,其在靜電作用下將會(huì)形成一種穩(wěn)定的膠體狀態(tài),被稱為膠體金。
膠體金顆粒本身的蛋白質(zhì)吸附功能較強(qiáng),且自身的電子密度也較高,當(dāng)其聚集到一定狀態(tài)之后,即可形成人眼直接能夠觀察到的粉紅色斑點(diǎn),將其作為指示劑,能夠有效檢測(cè)定性或者半定量方面的情況。
該項(xiàng)技術(shù)可以檢測(cè)食品中食源性致病菌,還可以有效地檢測(cè)食品中的農(nóng)獸藥殘留和食品非法添加物,不僅檢測(cè)成本低,而且在**程度上保證食品的安全。
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