餐飲日常監督檢查儀器可檢測項目如下：

        農藥殘留檢測儀【云唐YT-NY12】：主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中農藥殘留的快速檢測，依據國標GB/T5009.199-2003進行檢測，適用于果蔬茶生產基地以及農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

        多功能食品安全檢測儀【云唐YT-G1200】：為集成化食品安全快速檢測分析設備，采用臺式一體化設計，可快速檢測200多種食品安全項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等項目的定性定量檢測。

　　食品添加劑二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、苯甲酸鈉、硝酸鹽、山梨酸鉀、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、木耳硫酸鎂、茶多酚等

　　有毒有害物質甲醛、吊白塊、硼砂、面粉中鋁、硫酸鋁鉀、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、蘇丹紅、工業堿、尿素、明礬等

　　食用油檢測過氧化值、酸價等

　　果蔬中農藥殘留

　　病害肉診斷組胺、揮發性鹽基氮

　　重金屬含量鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等

　　酒類及乳品牛奶中蛋白質酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白質、乳品硫氰酸鈉、三聚氰胺，

　　蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等

　　調味品成分食醋的總酸、醬油的總酸、味精硫化鈉、味精谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘等

　　食用色素類紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃、堿性橙)、藍色色素(亮藍、靛藍)等

　　瘦肉精激素(獸藥)鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素殘留(獸藥)四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、β-興奮劑類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類，甲砜霉素，氟苯尼考，金剛烷胺、替米考星、慶大霉素、林可霉素、鏈霉素、恩諾沙星、環丙沙星、頭孢啦啶、青霉素、阿莫西林等

　　水產品安全類孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮等

　　蛋類藥物殘留類氯霉素，四環素，磺胺類，喹諾酮類，呋喃西林，呋喃它酮，呋喃妥因，呋喃唑酮，氟苯尼考，阿莫西林、頭孢氨芐、紅霉素、鏈霉素等

　　真菌毒素殘留食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素總量，奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、伏馬毒素等

　　動物疫病類禽流感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊結核病、牛羊包蟲、牛羊布病、小反芻獸、豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬細小、豬圓環、犬細小病毒、犬瘟熱病毒、犬狂犬病毒等

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