蛋白質(zhì)檢測儀是什么?蛋白質(zhì)摻假需要警惕
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蛋白質(zhì)檢測儀是什么?
蛋白質(zhì)檢測儀是可以檢測乳制品中蛋白質(zhì)含量的儀器,為什么要檢測乳制品的蛋白質(zhì)含量呢?且聽小編細(xì)細(xì)道來。
自古以來,乳制品就在中國人的餐桌上占有一席之地,市場上的乳制品可謂五花八門,大多數(shù)中國人選擇乳制品主要是為了補充蛋白質(zhì)。雖然國家對于乳制品中蛋白質(zhì)含量規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn),但是很難保證廠家生產(chǎn)的所有乳制品的蛋白質(zhì)含量都達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn),這就需要借助專門的檢測儀器來檢查了。
云唐YT-DBZ蛋白質(zhì)測定儀:
云唐YT-DBZ可快速檢測奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白質(zhì),檢測方法符合【國家標(biāo)準(zhǔn)】《NYT 1678-2008》。這款儀器由主機、樣品前處理器具和試劑包等構(gòu)成,適于現(xiàn)場及實驗室使用。光路系統(tǒng)使用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管,光源自動開關(guān),使用壽命可達(dá)10萬小時以上。
云唐YT-DBZ食品中蛋白質(zhì)測定儀內(nèi)置工作曲線,用配套試劑進(jìn)行零點校正后就能對樣品快速定量測定。
云唐YT-DBZ蛋白質(zhì)測定儀技術(shù)參數(shù):
1、檢出下限:0.5%
2、檢測范圍:(0~50)%
3、吸光度值范圍:0.000-4.000A
4、重復(fù)性:±0.1%(A)
5、重復(fù)性誤差:吸光度(A)≤0.003
6、穩(wěn)定性:光電漂移(A)±0.002(3分鐘)
7、吸光度準(zhǔn)確度:±2.0%
8、線性誤差:±1.0%
蛋白質(zhì)檢測可有效預(yù)防蛋白質(zhì)摻假問題:
乳制品中含有豐富的蛋白質(zhì),正所謂,一分價錢一分貨。一些廠家為了些“蠅頭小利”,會在蛋白質(zhì)上“做文章”。蛋白質(zhì)摻假并不少見,蛋白質(zhì)檢測儀在現(xiàn)場和實驗室原料乳及相關(guān)乳制品的快速定量,在防止乳與乳制品摻假實際工作中有很大的作用,可有效防止蛋白質(zhì)摻假,對促進(jìn)乳品行業(yè)健康發(fā)展具有重要的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
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