食用油品質(zhì)一直都是重要的食品安全問題。食用油是必不可少的烹飪用料，其富含人體所需的脂肪酸，維護其質(zhì)量安全問題一直以來都是重要的工作。為了確保廠商推出合格的食用油，為了讓消費者購買到合格的食用油，有必要做好食用油品質(zhì)的出廠檢測。

食用油涉及到的食品安全檢測項目有酸價、過氧化值、極性化合物組分等。風(fēng)途科技食用油食品安全快檢方案具有如下設(shè)備：

1.  酸價過氧化值檢測儀，型號FT-SG12

集成化的油品快速檢測分析設(shè)備，能夠在短時間內(nèi)快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油等食用油中的酸價、過氧化值含量，適合油炸食品加工廠、食用油生產(chǎn)廠商、大型商超等單位使用。內(nèi)置安卓操作系統(tǒng)，自帶屏幕顯示檢測結(jié)果，一體化便攜設(shè)計，攜帶方便，適合現(xiàn)場速測。

2. 極性化合物組分檢測儀，型號FT-SYP

這是一款快速、安全、簡單操作的極性化合物組分檢測儀，可以在油溫較高的環(huán)境中使用，多用于檢測煎炸油。15秒鐘能得到測量結(jié)果，配備聲光報警。采樣探頭使用食品級環(huán)保材質(zhì)，不會產(chǎn)生二次污染。電池供電，需要2節(jié)AAA電池，連續(xù)測量500次左右。

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