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揮發性鹽基氮檢測儀器技術參數-山東云唐智能科技有限公司

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揮發性鹽基氮檢測儀器技術參數

發布者:admin 2024-09-08

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  揮發性鹽基氮是動物性食品在腐敗過程中,蛋白質分解而產生的物質。其是檢驗動物源食品新鮮度的理化指標。《食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產品》(GB 2707-2016)中規定,揮發性鹽基氮在鮮(凍)畜、禽產品中的**限量值為15mg/100g。

  揮發性堿性氮具有揮發性,其含量越高,破壞的氨基酸越多,尤其是蛋氨酸和酪氨酸,因此營養價值受到很大影響,是反映生魚和生肉新鮮度的主要指標。

  在12月4日,遼寧省就通報一批次揮發性鹽基氮不合格的牛腿肉,用風途科技的病害肉檢測儀(揮發性鹽基氮檢測儀器)可迅速檢測肉制品中揮發性鹽基氮。

揮發性鹽基氮檢測儀器技術參數

  技術參數

  ●精度誤差:±3%

  ●線性誤差:±5‰

  ●穩定性:±0.001A/hr

  ●波長準確度:<2.0nm

  ●波長范圍:450nm

  ●波長范圍:410nm

  ●波長范圍:480nm

  ●新鮮度:檢測下限20mg/kg線性范圍0-1000mg/kg

  ●組胺:檢測下限:50mg/kg線性范圍:50-2000mg/kg

  ●細菌毒素:檢測下限:0.1mg/kg線性范圍:0.1-5 mg/kg

  ●透射比重復性:±1%

  ●數據儲存80,00條

  ●比色皿:10×10mm標準樣品池

  ●外觀尺寸:400x300X180(mm)


網址:http://www.vertical-lathes.net


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