雞西一家聚餐吃酸湯子致7死,疑似黃曲霉毒素超標
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*近媒體的一則關于食物中毒的報道震驚全網。黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮一家庭9人在十一長假期間聚餐后出現中毒癥狀,目前已致7人死亡。初步調查結果顯示,這9人共同食用了自制酸湯子(一種用玉米水磨發酵后做的一種粗面條樣的主食,口感細膩爽滑)。而該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年,經醫院化驗檢測,食物中黃曲霉毒素嚴重超標,初步判定為黃曲霉毒素中毒。
據了解,黃曲霉毒素是黃曲霉菌的代謝產物,其滋生的溫度為28℃-38℃,喜潮濕,一般情況下肉眼看不見,毒性為極毒,比眼鏡蛇、金環蛇的毒汁還要毒,比人們熟知的劇毒藥氰化鉀要強10倍,比劇毒農藥1605、1059的毒性強28~33倍。在1993年,該物質被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物。
風途黃曲霉毒素檢測儀應用競爭抑制熒光免疫層析的原理能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮含量。真菌毒素檢測儀適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。
檢測項目:
嘔吐毒素:檢測范圍:0.01-5000ug/kg靈敏度:25ug/kg
黃曲霉毒素:檢測范圍:0.01-50ug/kg靈敏度:0.5ug/kg
玉米赤霉烯酮:檢測范圍:0.01-1000ug/kg靈敏度:2ug/kg
赭曲霉毒素:檢測范圍:0.01-500ug/kg靈敏度:5ug/kg
T2毒素:檢測范圍:0.01-5000ug/kg靈敏度:25ug/kg
伏馬毒素:檢測范圍:0.01-5000ug/kg靈敏度:25ug/kg
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