食品安全快速檢驗，是指包括處理樣品在內，短時間內可以出具檢測結果的行為。與一般食品檢測室相比，食品安全快速檢測具有結果準確可信、時間短、費用低、設備便攜、操作簡單，對技術人員專業性要求較低等特點，能在短時間內對農副產品的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、超標食品添加劑、毒素、微生物等標的進行現場快速篩查，保障食品安全。

　　風途就是食品快檢儀器的廠家，旗下多款產品選擇。FT-G2400多功能食品安全檢測儀可檢測200多項目，一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。還有FT-NC24，可以檢測瓜果蔬菜中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。

　　近年來，我國已將食品安全快速檢驗技術的研究提上日程，快速檢驗技術發展日新月異，檢測手段也多種多樣。農貿城、超市等多場所也大都開展快檢測測試，進行食品安全快速檢測。

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