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中央廚房檢驗室需要哪些設備呢?-山東云唐智能科技有限公司

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中央廚房檢驗室需要哪些設備呢?

發布者:admin 2024-09-07

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  中央廚房檢驗室需要哪些設備呢?先來了解一下什么是中央廚房。

  中央廚房,是指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務單位的單位。

  由于其集約化采購、加工、儲存、配送等方式,一旦發生食品污染事故,如處置不當,后果不堪設想。所以說中央廚房需要建設檢驗室,時常檢查食品安全隱患。

  那么中央廚房檢驗室需要哪些設備呢?小編列了一個清單,希望能幫到大家。

  1.食品安全檢測儀

  品牌:云唐

  型號:YT-G2400

  該儀器可檢測包括非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等200多項目,可以說是一機多用了,24個檢測通道,每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源,提高了檢測效率。

食品安全檢測儀

  2.ATP熒光檢測儀(微生物檢測儀)

  品牌:云唐

  型號:YT-ATP

  該儀器利用ATP熒光原理,快速檢測食物是否被微生物污染,還能判斷物品表面的消毒效果。

ATP熒光檢測儀



網址:http://www.vertical-lathes.net


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