從三聚氰胺到蘇丹紅，從起云劑到瘦肉精，隨著媒體的報道，有些人混淆了食品添加劑和非食品物質，認為三聚氰胺、吊白塊等非食用物質就是食品添加劑。本宗的宗旨就在于幫助人們重新認識食品添加劑。

　　食品添加劑是指添加到食品中的人工合成或天然物質，以提高食品的質量和顏色、香氣和口感，以及防腐劑、保存和加工技術的需要，包括營養強化劑。其分為23大類，食品添加劑標準包括產品使用標準和產品標準，確保食品添加劑的規范使用。

　　現有食品添加劑的檢測方法分為兩類，一是食品添加劑產品質量檢測，二是食品添加劑檢測食品添加劑。食品添加劑都有具體的使用限量和范圍，在規定之內添加食品添加劑的行為就不是違法的，生產出來的產品也沒有安全隱患。

　　如今市面上很多產品都在宣揚“無添加”。這是不可能的，就沒有“零添加”的食品。

　　YT-G1800全功能食品安全檢測儀可現場快速檢測甲醛、吊白塊、硼砂等有毒有害物質以及苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等常用的食品添加劑，儀器可連接網線或wifi、快速上傳數據，可以插入手機流量卡，具有GPRS遠傳功能。一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求。檢測時間短且迅速。

　　想要普及食品安全相關信息，還需要借助大眾和輿論對食品安全普遍關注，以自媒體等新的宣傳形式普及食品安全和食品添加劑知識。

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