高智能食品安全檢測(cè)儀的方法有很多種，無論是酶抑制率法還是分光光度法，其原理都是因?yàn)椴煌奈镔|(zhì)由于其分子結(jié)構(gòu)不同，對(duì)不同顯色劑或者波長光的吸收能力也不同，即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同，這些表現(xiàn)也是不同的，我們可以利用吸光度的不同變化值來反映出食品中有害物質(zhì)的狀況，判定其安全性。

新的食品安全檢測(cè)儀正好解決了這個(gè)問題，功能如此強(qiáng)大，許多人會(huì)擔(dān)心價(jià)格很高，事實(shí)上，食品檢測(cè)設(shè)備價(jià)格很親民，對(duì)食品安全檢測(cè)工作意義重大，食品檢測(cè)儀器設(shè)備價(jià)格一般在1萬到3萬之間，但其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其價(jià)格。食品檢測(cè)有一些難點(diǎn)，一個(gè)是食品種類繁多，要是在實(shí)驗(yàn)室長時(shí)間檢測(cè)的話，可能一天檢測(cè)不了多少，消耗的時(shí)間成本過高，不符合當(dāng)前食品的檢測(cè)要求，二是食品流通環(huán)節(jié)效率不斷加快，再加上食品保質(zhì)期不夠長，如果不能短時(shí)間完成檢測(cè)的話，反而會(huì)影響食品的供給。

食品安全檢測(cè)常用的儀器是食品安全檢測(cè)儀，食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用，可快速檢測(cè)各類食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留的含量，速度快，效率高，可以解決食品以往檢測(cè)中遇到的問題。

食品安全檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫中心、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門、水產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)督部門、水產(chǎn)養(yǎng)殖、商業(yè)系統(tǒng)、經(jīng)貿(mào)委等，亦可應(yīng)用于食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、賓館、餐廳、食堂、科研單位、植保站等部門對(duì)各種食品、農(nóng)產(chǎn)品的安全監(jiān)管與食品企業(yè)等領(lǐng)域中的質(zhì)量控制和不安全指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)

高智能食品安全檢測(cè)儀的特點(diǎn)：

1、相當(dāng)于一個(gè)小型的實(shí)驗(yàn)室，有很好的便攜性！智能型食品安全檢測(cè)儀通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的檢測(cè)，可以對(duì)比分析食品是否有藥物超標(biāo)的問題，進(jìn)而對(duì)百余種食品進(jìn)行精準(zhǔn)檢測(cè)，用科學(xué)的檢測(cè)手段對(duì)食品安全進(jìn)行良好的控制。

2、數(shù)據(jù)可視化與檢測(cè)效率高：配備電容式高清觸摸屏，可以直觀展現(xiàn)出所需數(shù)據(jù)，采用的雙排多通道設(shè)計(jì)，可以同時(shí)快速檢測(cè)出多個(gè)樣品，極大地提高了食品檢測(cè)工作的效率！

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