食品安全快速檢測儀原理是采用分光光度法，主要用于各種食品與農產品中農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊和重金屬等的快速定量測定。快速定量測定食品中各種常見項目。適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督和衛生防疫等部門對食品安全進行監測，儀器參考JB／T9324-1999可見分光光度計專業標準并根據Q/XSTD09-2005開發生產。

【儀器原理】

被檢食品樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發生特異性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。

【檢測項目】

農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊和重金屬等

【檢測條件】

適用于非專業人員現場快速檢測，無須特殊實驗條件

【儀器特點】

1.儀器前處理簡便、測量速度快：檢測時間約為15分鐘；

2.專用試劑盒顯色，安全可靠，不會對實驗員產生危害；

3.檢測方法參考國家相關標準方法及其改進方法；

4.儀器內置各種檢測項目標準工作曲線和國標限量，無須進行標準品實驗或校正等計算，即可自動顯示判斷結果或打印；

5.儀器采用高集成微電腦控制系統，可終身免費升級；

6.大屏幕彩色液晶顯示器，，人性化操作界面，中文提示操作步驟；

7.帶有RS-232和USB數據接口，檢測數據可直接上傳監控系統；；

8.儀器造型美觀、重量輕，便于攜帶及車載使用。

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