鎘*開始只是一種常見的重金屬元素，自然存在于土壤中，但含量并不高。但是由于近年來工業的發展，一些工業廢水和廢氣排放不當，造成耕地污染。而農作物，尤其是水稻，在生長過程中會吸附鎘，所以會出現含鎘水稻。此外，磷肥的不合理施用也是鎘污染的重要原因。

　　人體雖然有代謝功能，但是鎘的潛伏期太長，可以達到10到30年。長期食用鎘過量的大米，會導致腎臟疾病，甚至癌癥(骨癌)。所以我們對鎘超標的大米是零容忍的。但是我們不能談論沒有劑量的傷害。中國和歐盟規定大米中鎘的限量標準為0.2mg/kg。也就是說，這個標準內的內容是允許的。

　　如何識別鎘大米，很遺憾，憑借肉眼不能區分，不過有一些小技巧值得一提：

　　關注鎘大米的媒體新聞，留意生產廠家、產地等信息，購買大米時避開該產地；購買大米勤換品牌、產地，不長時間采購同一款大米；不以大米為主食的地區平時就少吃點大米，多吃點面食吧。

　　鎘大米檢測儀是我們風途科技推出的用于檢測糧食重金屬的儀器，快檢儀器流動性強，體積小，攜帶方便，而且內置操作系統，屏幕實時顯示檢測結果，操作簡單，相應儀器配置都有，數據可通過無線和有線連接傳輸，內置微型打印機，無需外接打印設備即可現場打印數據。220V電源，可連接車載電源。

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