都說入口就是大事，食品安全問題始終牽動著老百姓敏感的神經。根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、營養強化劑、香料等。

　　食品添加劑作為能夠降低成本，提高賣相的“**”。且被廣泛應用到各食品中，甚至在食品行業有一種論調，認為“沒有食品添加劑，就沒有工業革命的未來。”然而，在實際生活中，因食品添加劑使用不當產生的食品安全問題屢見不鮮，國內*為有名的當屬2008年的奶制品污染事件，眾多食用三鹿奶粉（含有三聚氰胺）兒童患有腎結石，甚至發展為腎功能不全。

　　20世紀初，人類的食品變成了檢驗“讓化學改善生活”的試驗場，創造了人造甜味劑、味精、植物黃油、“部分氫化植物油”，形形色色的化學合成物質堂而皇之的登上了現代食品工業的舞臺。1971年，日本合成“高果糖玉米糖漿”廉價增甜劑，被飲料工業廣泛應用。近年發現這種果糖食用后，可以完好無損地抵達肝臟而不分解，雖不升高血糖水平，卻直接在肝臟合成脂肪。攝入高果糖會引起高血脂癥和胰島素抵抗，誘發糖尿病；也是高尿酸癥和痛風的重要原因。由于不產生飽腹感，迷惑食欲中樞，所以誘發肥胖。孩子經常攝入高果糖食物，會損害學習記憶功能。2005年，印度醫學家發現，凡是碳酸飲料消費量大的人群食管癌發生率都增加，醫生推測可能是二氧化碳的壓力使胃酸逆流進入食管，從而刺激食道，促進食道癌發生。一直以來，添加劑的研發運用，外國就比中國**，掌握大量的信息，有些在國外遭到質疑、賣不掉的添加劑，都跑到中國來推銷。許多加工食品中，天然營養素與抗氧化劑都損失殆盡，化學添加劑取代健康的天然物質，其被吸收后與從水、空氣和消費品中吸收的化學物質協同，削弱免疫系統，誘發疾病。

　　風途食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。多功能食品安全檢測儀可現場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過氧化值、酸價、白酒中的雜醇油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、苯甲酸鈉、甜蜜素、木耳中硫酸鎂、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、谷氨酸鈉、揮發性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態氮、肉制品酸價、水中氰化物、水發產品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、氯霉素、孔雀石綠磺胺類等快速檢測。

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