中國(guó)飲食不能沒了“油”，食用油在我國(guó)飲食文化中一直占據(jù)半壁江山。作為人們?nèi)粘Ｉ畋匦璧南M(fèi)品，食用油的質(zhì)量安全尤其重要。雖然國(guó)家非常重視食用油的質(zhì)量安全，但是在精密儀器檢驗(yàn)下，還是會(huì)有“漏網(wǎng)之魚”。

　　近期，山東省泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布通告，有1批次大豆油不合格，樣品鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)檢出值為2.03mg/kg，不符合≤0.3mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　鄰苯二甲酸二丁酯是什么？這是一種工業(yè)常用的塑化劑，食品中之所以含有鄰苯二甲酸二丁酯可能是包裝材料中的塑化劑遷移到食物中。它不是食品添加劑，大部分都是由包裝材料或容器遷移至食品中。

　　有實(shí)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期攝入大量塑化劑會(huì)影響動(dòng)物體的生殖和發(fā)育，甚至可能導(dǎo)致動(dòng)物胎兒畸形。

　　具體是哪個(gè)品牌的大豆油出了問題，小編在此就不詳細(xì)說明了，可以到泰安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站查看。

　　此外，食用油反復(fù)煎炸后會(huì)出現(xiàn)一些不健康的物質(zhì)，“油炸食品不健康”是有依據(jù)的。云唐科技劣質(zhì)油檢測(cè)儀YT-SYP就是用來檢驗(yàn)煎炸油中極性組分含量，對(duì)食用油品質(zhì)進(jìn)行初步的篩選，達(dá)到檢驗(yàn)油品品質(zhì)、節(jié)省食用油、保證產(chǎn)品的質(zhì)量、保證食品安全的目的。在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過27%。該儀器非常適合食藥局、質(zhì)檢部門、學(xué)校企業(yè)食堂、連鎖快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品制造商、面包房等行業(yè)使用。

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